[FOOD & RESTO] Siobak Khe Lok Singaraja

Singaraja, Bali - Sebagai Ibukota pertama di Bali, Singaraja atau dikenal juga sebagai Kota Buleleng merupakan kota yang dikenal sebagai kota pelabuhan dan kota pelajar. Dahulu kala banyak sudagar dari China menggunakan pelabuhan  Buleleng sebagai transit mereka. Banyak pengaruh budaya Cina di Buleleng, salah satu nya adalah makanan Siobak.

Di Singaraja/Buleleng ini yang terkenal Siobak Khe Lok yang sudah ada sejak tahun 1963 berada di lantai dasar sebuah ruko yang berada di jalan Surapati Singaraja. Dan Syobak Khe Lok juga telah memiliki beberapa cabang di Singaraja hingga di Denpasar tapi kebanyakan mereka lebih tertarik mencoba siobak yang diracik di warung ini.  lebih otentik kayanya...

Nama Siobak “Khe Lok” diambil dari pendirinya yang bernama Tan Khelok. Bapak ini memulai usahanya di kawasan Kampung Tinggi Singaraja mulai tahun 1964. Tan Khelok wafat di tahun 1971, dan usaha dagang ini baru melejit dengan nama dagang siobak Khelok.

[PROFILE] Aneka Patiseri Dapur Iie

Jakarta, Industri kreatif tidak hanya melanda para kreator design grafis, tapi juga menulari para creator kuliner khusus nya Pastry atau patiseri merupakan salah satu pengetahuan dalam pengolahan dan penyajian makanan, khususnya mengolah dan menyajikan berbagai jenis kue. Patiseri berasal dari bahasa perancis yaitu ” pậtisserie” yang artinya kue-kue.

Industri Patiseri rumahan juga banyak dilakoni oleh para wanita Indonesia....hebat-hebat lhooo masakan nya. Salah satu industri patiseri rumahan yang Sigede temui adalah Dapur Iie (@Dapur iie). Usaha yang dimulai dari coba-coba, dari antar teman hingga marketing "mulut ke mulut"menjadi sarana utama pengembangan usaha @Dapur iie
 "Awal usaha masih bingung buat nya, scara gw kan cuma usaha rumahan, berawal dari hobby mengolah masakan" jelas Intan Arianty kepada Sigede.

[FOOD & RESTO] Patbingsoo Korean Dessert House

Jakarta, Yang namanya jalan-jalan walau acara nya bukan mengenai kuliner, selalu saja ada spot kuliner yang tidak sengaja mampir di "radar kuliner"saya. Salah satunya adalah Patbingsoo Korean Dessert House yang berada di pusat jajanan/kuliner di Flavour Bliss, Alam Sutera.

Namanya juga dessert house, pasti isi nya adalah makanan penutup alias dessert. Tempat nya satu bangunan dengan resto Korea namanya Seorae. Seorae ada di lantai bawah sedangkan Patbingsoo ada di lantai atas tapi mereka terhubung.

Saat ini saya sedang menghadiri "Jakarta Meet Up 2015"salah satu event otomotif yang lagi hits di Jakarta. Karena cuaca nya panas, saya putuskan untuk mencari yang dingin-dingin, terlihatlah di radar kuliner saya Patbingsoo.

Konsep resto nya minimalis dan unik serba ada "penunjuk arah" dengan tulisan korea sehingga menambah kesan kita sedang berada di Korea (eeeaaaaaaa)....hehe lebay

[FOOD & RESTO] Applebee's American Dinning

Jakarta - Applebee's merupakan resto bergaya America yang hadir di Plaza Senayan Jakarta. Resti berkonsep American Dinning ini memberikan warna baru terhadap pilihan di industri kuliner di Jakarta. Applebee'stelah hadir di 19 negara dan memiliki 2000 outlets yang tersebar di seluruh negara termasuk Indonesia. Di Plaza Senayan posisi Applebee's ada di lantai 5 satu lantai dengan XXI, dan menempati ex bowling area.

[FOOD & RESTO] Picante Mexican Grill di Sudirman

Jakarta, Enaknya bekerja di kawasan jalan Sudirman itu adalah banyak nya tempat hangout baru. Salah satunya "Picante Mexican Grill" yang barusa saja buka di Gedung Graha CIMB Niaga. Resto ini menyajikan khusus makanan berselera asal Mexico.

[PHOTO] Traditional Balinese Puppet Show

Wayang Kulit Traditional Khas Bali

[FOOD & RESTO] PAO PAO: Perpaduan Dimsum dan Bar

Jakarta - Kawasan Senopati kembali menghadirkan tempat hang out baru. Hadir PAO PAO Liquor Bar & Dim Sum Parlour. Letak nya persis di depan Office 8 (hhmm menerawang jauh). PaoPao ini dimiliki oleh beberapa orang dan salah satu nya teman kuliah saya.

Konsep nya sih sederhana tapi unik, memadukan antara kenikmatan menyantap DimSum yang biasa nya dinikmati dengan sajian yang lebih "sedehana"seperti chinese tea atau mie ayam atau makanan sejenis lain nya. Tapi di PaoPao ini dimsum dapat dinikmati dengan sentuhan aneka sajian modern dan liquor atau minuman khas bar atau lounge.